Gezocht:

nuance in de berichtgeving over vleesvervangers | VILT

vzw *

Homepage, *

Nieuws, *

Gezocht:

nuance in de berichtgeving over vleesvervangers, Ga terug

Print

deze pagina

Deel deze pagina

Gezocht:

nuance in de berichtgeving over vleesvervangers

Opinie

In de nasleep van de berichtgeving over de vermeende gezondheidsrisico’s van vleesvervangers, pleiten Marin Vandamme en Katrien Marten van The Protein Project in dit opiniestuk voor meer nuance en evenwicht in het debat.

“De feiten liggen immers complexer dan de headlines doen vermoeden – en een constructieve dialoog over voeding verdient beter dan zwart-witdenken en klikbevorderende oneliners”, klinkt het.

Vandaag Lees meer over:

* vleesvervanger, * gezondheid, "Kaas- en vleesvervangers bevatten vaker schadelijke stoffen dan dierlijke producten”, kopte VILT afgelopen week.

Ook De Standaard, HLN en VTMNieuws kwamen met vergelijkbare berichtgeving.

Wie zulke alarmerende titels leest, zou haast denken dat een vegetarische burger het ongezondste voedingsmiddel op aarde is.

Nochtans wijst het grootste deel van het wetenschappelijke onderzoek precies in de andere richting.

Een recente uitgebreide metastudie toonde bijvoorbeeld aan dat plantaardige vleesvervangers gemiddeld leiden tot een verlaging van LDL-cholesterol, totale cholesterol en lichaamsgewicht bij consumenten.

Al deze factoren zijn sterk verbonden met een verminderd risico op hart- en vaatziekten.

Plantaardige alternatieven blijken daarmee doorgaans gezonder dan hun dierlijke tegenhangers.

Maar eigenlijk hoeven we zelfs geen extra studies te raadplegen om de nuance te vinden.

Het originele artikel zelf vermeldt, zij het pas in de laatste alinea:

“Een direct risico voor je gezondheid loop je niet door het eten van deze plantaardige producten".

Het geciteerde onderzoek van de UAntwerpen ging namelijk slechts over de aanwezigheid van twee specifieke stoffen waarvan de schadelijkheid niet werd aangetoond.

Ook waren de concentraties van deze stoffen in geen van de producten zo hoog dat een impact te vrezen viel.

Zelfs niet in de kaasvervangers, die de hoogste concentraties bevatten.

Berichtgeving over vlees, zuivel en vervangers wordt structureel gepresenteerd als een gepolariseerd spektakelstuk, waarbij nuance ondergeschikt raakt aan sensatie

De kloof tussen de werkelijke inhoud en de clickbait-titels is alarmerend.

Nog problematischer wordt het wanneer die inhoud zich bij sommige nieuwspagina’s achter een betaalmuur bevindt, waardoor velen enkel de misleidende kop te zien krijgen.

Hier schuilt het echte probleem.

Berichtgeving over vlees, zuivel en vervangers wordt structureel gepresenteerd als een gepolariseerd spektakelstuk, waarbij nuance ondergeschikt raakt aan sensatie.

De ene dag worden vleesvervangers afgeschilderd als vergif en juichen vleesliefhebbers triomfantelijk.

De andere dag blijkt elk stukje vlees zowat garant te staan voor hartfalen, tot vreugde van veganisten.

De doorsnee consument, die oprecht wil begrijpen hoe het nu écht zit, voelt zich onder druk gezet om kant te kiezen maar raakt hierdoor volledig het spoor bijster.

Zwart-wit denken is misschien net waartoe we onszelf en anderen níet moeten aanzetten.

Het is juist een gebalanceerd en divers voedselpatroon - waarin ieder bewust en binnen eigen mogelijkheden vlees, zuivel, peulvruchten, granen, zaden én vervangers combineert - dat keer op keer

het meest haalbaar, gezond en duurzaam blijkt te zijn.

Toch verdient de toekomst van ons voedselsysteem aandacht in het politieke én publieke debat.

Ons voedsel raakt immers aan bijna alle grote maatschappelijke thema's: landbouw, klimaat, dierenwelzijn, biodiversiteit, volksgezondheid en economie.

Tegelijkertijd is het een belangrijk en complex thema, dat vraagt om samenwerking en constructieve dialoog, niet om polarisatie en sensatiezucht.

Daarom hierbij een warme oproep aan media en lezers:

Laat ons focussen op een positieve dialoog in plaats van polariserende titels.

Laat ons gaan voor professionele inhoud boven sensatie.

En laat ons inclusief en nieuwsgierig blijven via genuanceerde berichtgeving, die recht doet aan de complexiteit van dit belangrijke onderwerp.

Met dit opiniestuk willen de auteurs een bijdrage leveren aan het maatschappelijk debat.

De auteurs schrijven in eigen naam en zijn verantwoordelijk voor de inhoud van de tekst.

De auteurs Marin Vandamme en Katrien Marten zijn oprichters en directeurs van The Protein Project.

Dat project werkt aan een duurzamer Europees voedselsysteem door eiwitdiversificatie te versnellen.

Als bruggenbouwer tussen stakeholders en beleid depolariseert het project het eiwitdebat met een verenigend verhaal ten voordele van mens, dier, landbouw en planeet.

Uitgelicht

Kaas- en vleesvervangers bevatten vaker schadelijke stoffen dan dierlijke producten nieuws

Plantaardige voeding, die vaak als alternatief voor dierlijke producten zoals vlees, vis en kaas in de winkelrekken ligt, kan meer schadelijke stoffen bevatten dan dierlijke p...

8 mei 2025

Lees meer Gerelateerde artikels nieuws

Kaas- en vleesvervangers bevatten vaker schadelijke stoffen dan dierlijke producten 8 mei 2025 nieuws

Vooruit wil uitleg in parlement over verband tussen stikstof en hooikoorts 6 mei 2025

nieuws

Trump-regering trekt ten oorlog tegen kleurstoffen en suiker:

“Zo verslavend als crack” 25 april 2025 nieuws

Nieuwe app ‘De Grote Voedselkaart’ laat Vlamingen hun eetomgeving in kaart brengen

25 april 2025 nieuws

Graspollen, stikstof en hooikoorts:

Landbouwexperts plaatsen vraagtekens bij KUL-studie 24 april 2025 nieuws

Meer mest, meer pollen?

Studie over graslandbemesting stuit op kritiek bij landbouw 22 april 2025

Opinie

Kan de boer een graantje meepikken in de marathonhype?

10 april 2025 nieuws

Bayer trekt andermaal naar Amerikaanse Hooggerechtshof omtrent Roundup-rechtszaken 7 april 2025 nieuws

Triazolen in West-Vlaams drinkwater: verhoogde concentraties gevonden bij sojaverwerkend bedrijf 31 maart 2025 nieuws

Op 5 dagen hebben 1.200 boeren aanvraag gedaan om asbestdak weg te halen

30 maart 2025 nieuws

Bayer krijgt miljardenboete in Roundup-rechtszaak 25 maart 2025 nieuws

Unilever verkoopt

De Vegetarische Slager aan concurrent Vivera 21 maart 2025 nieuws

Stormloop voor gratis inzameling asbestdaken van landbouwbedrijven:

“Wees snel, plaatsen zijn beperkt”

18 maart 2025

Lees meer

Er zijn :

newsItemCount nieuwe artikels

sinds jouw laatste bezoek

VILT

vzw

Bd Simon Bolivar

17 1030

Schaerbeek

Contacteer

ons

Contact * T •

0473 59 41 39, *

M • [email protected], Menu

Volg ons op:

* screenreader.visit us on our facebook page:

https://www.facebook.com/vilt.nieuws/, * screenreader.visit us on our twitter

page:

https://twitter.com/vilt_nieuws, * screenreader.visit us on our linkedin

page:

https://www.linkedin.com/company/vilt-vzw/, * screenreader.visit us on our instagram

page: https://www.instagram.com/vilt.nieuws, ©

2025

VILT vzw, all rights reserved | *

Privacy policy, *

Copyright, *

Cookie Policy, Cookie instellingen aanpassen

Webdesign by

Who Owns The Zebra

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van alles wat beweegt in de land- en tuinbouwsector.

Download deze afbeelding

Mits bronvermelding VILT Formaat: px bij px

Download